Top 25 soorten en variëteiten knoflook

Top 25 soorten en variëteiten knoflook



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Knoflook is een essentiële hete specerij bij het koken. Het heeft een scherpe smaak en een rijk aroma en gezondheidsvoordelen. Knoflook kweken is een eenvoudig proces, daarom staat het op elke site. Een beschrijving van de meest populaire soorten en variëteiten vind je in deze review.

Variëteit aan knoflook

Niet iedereen weet echter dat er meer dan 70 soorten knoflook zijn! Dit betekent dat u kunt kiezen op basis van uw smaak, waarbij u zich concentreert op de omstandigheden van een bepaalde site met zijn bodem, klimaatkenmerken, locatie. Bovendien groeiende ervaring suggereert dat je je keuze niet moet beperken tot een of twee soorten. Het is de moeite waard om er een paar te proberen, en pas nadat je degene hebt verlaten die je leuk vindt.

Zo'n variëteit is logisch, omdat sommige eerder rijpen en ze al aan het begin aan gerechten kunnen worden toegevoegd - midden in de zomer, gebruikt voor het inblikken. Anderen rijpen later, maar kunnen beter worden bewaard.

Meest populaire soorten

Omdat de variëteit geweldig is, beschrijft dit artikel populaire, populaire variëteiten.

Voorjaar

Voorjaarsknoflook verschilt van winterknoflook in verschillende plantperioden (voorjaarsknoflook wordt in de lente geplant en winterknoflook - in de late herfst), opbrengst - voorjaarsknoflook is minder productief, in tegenstelling tot winterknoflook.

Om lenteknoflook visueel te herkennen, moet u op de volgende tekens letten:

  • lente knoflook zonder centrale balkwaarrond de denticles zich bevinden;
  • zich spiraalvormige tanden - hoe dichter bij het centrum, hoe kleiner ze zijn;
  • tanden kunnen van elkaar verschillen op maat en vorm;
  • lente knoflook geen pijlen.

Populaire soorten lenteknoflook:

Victorio

Middenseizoen, hoogproductieve soort. Geen pijlen, resistent tegen ongedierte en schimmelziekten... De bollen zijn platrond van vorm, de kleur van de schubben is geelwit.

Yelenovsky

Middenseizoen, vruchtbare, ronde kroppen. Buiten is de kleur van de schubben witachtig en van binnen, op de tanden zelf, roze... Toont resistentie tegen alle plantenziekten.

Gulliver

Beschouwd als halverwege laat. De oogst is goed, het produceert pijlen. De bol is rond, enigszins plat. De kleur van de schalen is licht, wit. Weinig vatbaar voor ziekten en plagen.

Sotsji 56

Middenseizoen, geeft een stabiele en kwalitatief hoogwaardige oogst. De vorm van het hoofd is ietwat plat, afgerond. De kleur van de schubben kan wit of paars zijn, en op de tanden zelf - roze met een paarse tint. Bestand tegen ziekten.

Ershovsky

Behoort tot het middenseizoen, de bollen zijn rond, iets plat. Geeft geen pijlen, de oogst is uitstekend. Bestand tegen ziekten.

Wintergewassen

Voor winterknoflook zijn de volgende tekens kenmerkend, waardoor het visueel kan worden herkend:

  • staaf in het midden van het hoofdwaarrond de denticles zich bevinden;
  • de tanden zijn gerangschikt in een cirkel, op een rij;
  • tanden hetzelfde;
  • oogst geeft hoger;
  • in wintergewassen - pijlen groeien waarop vervolgens kleine uien worden gevormd.

De best verkochte soorten winterknoflook zijn:

Lyubasha

Bestand tegen strenge vorst en droge zomers. Het wordt als vrij hoog beschouwd - de stengel is maximaal 120 cm. De bol is rond, enigszins plat. De kleur van de schalen is licht met strepen van violette tinten, resistent tegen ziekten. Houdt perfect. Het heeft een heldere, pittige smaak en is geschikt om in te blikken.

Dobrynya

Een productieve variëteit, maar minder vorstbestendig dan Lyubasha. De kroppen zijn groot, niet te scherp, dus het is goed om het vers te eten. Rijpingsperiode - laat. Dobrynya wordt goed bewaard en is niet vatbaar voor ziekten.

Sofievsky

Het verdraagt ​​perfect strenge vorst, maar in de zomer is het kieskeurig over warmte en licht. Niet te hoog - ongeveer 70 cm. Grote ui - 100 g met grote kruidnagels. De kleur van de schubben is bleekpaars. Nematodenresistente, matig scherpe smaak.

Alcor

Hoogproductieve, uitstekende bewaring. De kleur van de bol is roze en de kruidnagel zelf is dichter bij grijs. Beschadigd door gele dwerggroei.

Dubkovsky

Hoge opbrengst, goede opslagprestaties. De steel is van gemiddelde hoogte, de bol is niet groot, weegt zelden meer dan 50 gram. Het wordt uitstekend bewaard, de smaak is pittig.

Bij wintergewassen is het noodzakelijk om de pijlen aan de basis af te snijden, anders zal de kop ondiep zijn. Breek de pijlen niet om de lamp niet te beschadigen.

Schutters

Knoflook dat pijlen produceert, is scherper van smaak, productiever dan variëteiten zonder pijlen, het kan beter worden bewaard. Onder de schutters zijn de meest opvallende:

Gribovsky-jubileum

Middelgrote wintervariëteit. De kleur van de schubben is roodpaars. Ziekteresistentie - op een hoog niveau, goed opgeborgen.

Gribovsky 60

Oogst vroege rijping, bestand tegen bevriezing en droogte. De bol is middelgroot en goed houdbaar. Het wordt niet beschadigd door bacteriën en virussen.

Scythisch

Vorstbestendige variëteit, resistent tegen ziekten van deze plant. De kleur van de schubben is grijs met paarse strepen, en de tanden zelf zijn romig.

Kiseleva met grote tanden

Vroege rijping, de kop is meer dan gemiddeld, ongeveer 80 g, de smaak is aangenaam, pittig. Het is niet vatbaar voor ziekten, de bewaartermijnen zijn lang.

Hermann

De bol is rond, kegelvormig, de kleur van de schubben is witachtig lila en de kruidnagels zijn crème. Bewaard tot 8 maanden, resistent tegen schimmel- en bacteriële infecties.

Niet-pijl

Van de niet-fotografen zijn de volgende populair:

Aleisky

Middenseizoen, ronde bol, plat, opgeslagen tot de lente.

Moskovsky

Middenseizoen, goed onderhouden, niet te scherp de kleur van de schubben is licht, de tanden zijn wit.

Abrek

Vergelijkbaar met Moskou, maar het hoofd is iets groter.

Odessa 13

Het gebeurt lente en winter, de kleur van de schubben is wit, soms met strepen van paarse tinten, prachtig opgeslagen.

Gafurian

Middelgrote ui tot 40 gram, rond, plat. Bestand tegen rot, maar soms vatbaar voor echte meeldauw.

De beste grote rassen

Van de rassen met een grote kop zijn de volgende bekend:

Alekseevsky (reus)

De bol bereikt 250 gr. Waarin resistent tegen ziekten en lange tijd bewaard.

Komsomolets

Schieten, winter, middenseizoen, platte ronde ui, de smaak is scherp.

Petrovsky

Lijkt op Komsomolets, resistent tegen ziekten.

Degtyarsky

Lente, zonder pijlen, de smaak is matig pikant.

Orlovsky

Lente, laat geen pijlen los, ui meer dan 100 gr.

Conclusie

Dit zijn niet alle knoflooksoorten die de aandacht verdienen. EN wees niet bang om een ​​nieuwe selectie te proberen - er zijn veel goede variëteiten tussen!


Winterknoflooksoorten worden in de herfst geplant. Ze hebben grote, sappige tanden in het hoofd en in de regel is er een middenschacht - de rest van een gekleurde stengel. Dit feit duidt op de aanwezigheid van een pijl, maar in het afgelopen decennium zijn er veel niet-pijlvariëteiten uitgevonden. Bewaart goed en kan rauw of verwerkt worden gegeten.

Foto's van wintersoorten knoflook

  • "Lyubasha" bereikt 120 cm hoog, de plant produceert een pijl, bestand tegen strenge vorst. Het hoofd met een gewicht van niet meer dan 120 g, met de juiste zorg, is enigszins afgeplat, afgerond. De kleur is wit, er kunnen roze strepen zijn. Zonder problemen opgeslagen. U kunt het in elke vorm gebruiken.
  • "Kuuroorden" heeft een kop met een gewicht tot 100 g en bevat 7-10 tanden. Middenseizoen knoflook, schil met paarse strepen. Bestand tegen fusarium, evenals tegen nematoden, maar sproeien is vereist tegen andere ziekten.
  • "Gribovsky 60" - vroegrijpe variëteit, produceert een pijl, resistent tegen schimmelziekten. De koppen zijn rond, tot 60 g, binnen 5-12 zeer scherpe tanden. Juist vanwege zijn smaak wordt het bij conservering vaak gebruikt.
  • "Dobrynya" - een laatrijpe plant groeit tot 70 cm hoog, de kop is vrij groot - 50-60 g In de bol kunnen tot 14 kruidnagels zitten die elk 5-6 gram wegen. Het is bestand tegen ziekten, maar niet tegen strenge vorst, daarom wordt het bij het planten extra mulch. Niet erg bitter - zelden gebruikt bij conservering.
  • "Dokter" - een vroege knoflooksoort zonder pijl. De kop is wit, iets afgeplat tot 42 g Tanden (niet meer dan 16 in de kop) zijn lichtpaars van kleur. Het ras verdraagt ​​strenge vorst, wordt goed bewaard en kan over lange afstanden worden vervoerd.
  • "Alcor" - middenseizoen, schietvariatie. De kop is lichtgrijs met een blauwe tint. Het wordt voor verschillende doeleinden gebruikt en is tijdens de teelt vaak besmet met het gele dwergvirus. Er zijn slechts 4-5 tanden in een hoofd met een gewicht tot 36 gram.
  • "Antonik" - middenseizoen, laat een pijl los. Hoofdgewicht - 54-72 g, 3-7 tanden aan de binnenkant. Het hoofd zelf is rond en de tanden zijn wit met een roze tint.

Correcte teelt van rocumball-knoflook

Knoflook is een van de belangrijkste tuinbouwgewassen die elke zomerbewoner op zijn site verbouwt, maar er zijn maar weinig mensen op de hoogte van exotische en ongewone wilde soorten. Een daarvan zijn uien met knoflooksmaak, die actief worden geteeld in Europa en zuidelijke landen, maar niet op de juiste manier worden verdeeld in Rusland. Het wordt ook wel olifantsknoflook of gewoon rockambol genoemd. Deze hybride van uien en knoflook komt verder aan bod.

Uien met knoflooksmaak zijn een vrij zeldzaam fenomeen, zo'n variëteit aan rocambol wordt genoemd, waarbij het niet meteen mogelijk is om te bepalen tot welke cultuur het behoort. Het zit ergens tussen prei en knoflook in.

Door het uiterlijk van de plant kunnen we zeggen dat zijn brede, groene bladeren sterk lijken op prei, maar de kop die zich in verschillende kruidnagels verdeelt, is afkomstig van knoflook. Het is vermeldenswaard dat de smaak van rockumbol op het hoogste niveau blijft, het is minder scherp dan de gebruikelijke knoflook en er is ook geen uitgesproken geur. De toepassing ervan is uitgebreid. Kan als kruiderij worden gegeten.

Rocombol ui-knoflook

Laten we nu verder gaan met de beschrijving. De rocamboll-knoflook behoort tot de leliefamilie en is een groot groot overblijvend kruid. In Rusland is het al sinds de 19e eeuw bekend, maar het was het meest verspreid in Europa en Aziatische landen, waar deze groente op industriële schaal wordt verbouwd.

Tegenwoordig zijn er veel namen voor deze soort, zoals knoflook, haarstijl, Spaanse of Egyptische ui.

Het groen van de plant ziet eruit als een vlezige stam, van waaruit dichte bladeren, tot 6 centimeter breed, uitsteken. Ze zijn geverfd in een rijke lichtgroene kleur en zijn bedekt met een zilverachtige coating. Afhankelijk van de groeiomstandigheden kan de hoogte van de bladeren 80-120 centimeter bereiken.

Midden in de zomer produceert de rockumbol een steel waarop kleine, paarse klokvormige bloemen worden gevormd. Ze verzamelen zich in bolvormige bloeiwijzen. Het is vermeldenswaard dat deze bloemen geen fruit vormen, daarom zijn ze in wezen nutteloos en het wordt aanbevolen om ze onmiddellijk samen met de pijl te verwijderen.

Het ondergrondse deel van de plant is een gigantische bol, bestaande uit 4-6 kruidnagels, bedekt met dichte en vezelige schubben. Gemiddeld bereikt zo'n bol een diameter van 6 centimeter en een gewicht gelijk aan 100 gram, maar met de juiste zorg en de introductie van de nodige voedingsstoffen kunnen deze indicatoren worden verhoogd tot 10 centimeter en 300 gram.

Rocombol ui-knoflook in de tuin

In het eerste jaar na het planten van de kruidnagel, moet men niet wachten op een volwaardige oogst, meestal worden eerst eentandige tanden gevormd. Wanneer ze vervolgens worden geplant, vormt zich een knoflookkop in de grond, waaronder kinderen groeien. Hun aantal kan variëren van 4 tot 20 stuks.

De smaak van zo'n gigantische knoflook lijkt vaag op een ui, hij is minder pittig, maar tegelijkertijd rijk. Het vruchtvlees is sappig, geeft geen sterke geur af.

De timing voor het exact planten van uienknoflook kan worden bepaald op basis van het geselecteerde ras:

  • lente rockambol wordt in het vroege voorjaar geplant, onmiddellijk nadat de grond opwarmt tot 4-6 graden, meestal treden dergelijke indicatoren op begin tot half april
  • wintervariëteiten worden vóór de winter in de volle grond geplant, 3-4 weken voor vorst. Afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in de regio kan deze tijd variëren van eind september tot half oktober.
  • Het is vermeldenswaard dat rockumbol universele variëteiten heeft die zowel in het vroege voorjaar als in het late najaar kunnen worden geplant.

Rocumball wortelt het beste bij lage temperaturen, dus stel het planten in de lente niet uit.

Als plantmateriaal worden tanden of kinderen gebruikt, die onder de onderkant van het hoofd worden gevormd. Je kunt ook de eentandige tanden in de grond verdiepen, die verschijnen na het eerste seizoen van het kweken van rockambol.

Rocombol ui fruit close-up

Voor het planten moet het materiaal worden voorbereid. Om te beginnen wordt het gesorteerd op soort en grootte, zodat de aanplant uniformer is, terwijl de zieke en beschadigde tanden worden verwijderd. Vervolgens wordt het plantmateriaal zorgvuldig gereinigd van de bovenste schubben en een dag voor het planten gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.

Voordat rockambol in de volle grond wordt geplant, moet de grond worden voorbereid, hiervoor wordt de dichte grond losgemaakt tot een diepte van 25-30 centimeter, terwijl lichte grond wordt losgemaakt tot een diepte van 10-15 centimeter. Tegelijkertijd moet de grond worden ontdaan van onkruid, stenen en ander puin.

Rocambol geeft de voorkeur aan lichte grond, dus leemachtige bodems moeten worden verdund met zand of turf.

Voor een dergelijk gewas zijn bodems met een zuurgraad in het bereik van 6,5-7,5 Ph het meest geschikt. In het geval dat de indicatoren niet overeenkomen met de grond, kunt u deze minder zuur maken met dolomietmeel of as. Om de vruchtbaarheid van de bodem te vergroten, wordt per vierkante meter 30 kilo humus of rotte mest ingebracht.

Tijdens het planten wordt het plantmateriaal op de voren geplaatst, die op 30 centimeter van elkaar worden geplaatst. De afstand tussen individuele planten is 12-15 centimeter. De denticles worden strikt verticaal begraven tot een diepte van 10 centimeter. Bij het planten moet de grond vochtig zijn.

De helft van Rockumball van dichtbij

In de herfst, direct na het planten, moet de grond worden mulch. Dit is nodig zodat de knoflook tijdens de wintervorst niet bevriest. Mulch wordt aangelegd in een laag van 5 centimeter; als materiaal kan stro, zaagsel, turf etc. worden gebruikt.

Rocambol is al lang aangepast aan de teelt in het barre Russische klimaat, dus om een ​​rijke oogst te krijgen, zal een tuinman voldoende zijn om alle agrotechnische werkzaamheden aan de constructie van een gewas op tijd uit te voeren.

Uien en knoflook hebben regelmatig water nodig, tijdens de periode van actieve groei van de plant wordt deze procedure 1 keer in 3-4 dagen herhaald, met maximaal 12 liter water per vierkante meter aanplant. Nadat de kop is gevormd, wordt de rockambol bewaterd terwijl de grond opdroogt.

Zo'n cultuur heeft regelmatig wieden en losmaken nodig. Dit komt door het feit dat onkruid voedingsstoffen uit de bodem haalt, waardoor de kwaliteit van de toekomstige oogst verslechtert. Losmaken is nodig om de zuurstof die aan het wortelsysteem van de plant wordt toegevoerd te verhogen.

Net als veel andere planten, heeft rockumbol tijdige voeding nodig. Meestal wordt deze procedure 3 keer per seizoen uitgevoerd:

  • voordat de spruiten verschijnen, moeten stikstofmeststoffen worden aangebracht, waaronder ureum, ammoniumnitraat, enz.
  • tijdens de actieve groei van knoflook wordt 1 vierkante meter aanplant bewaterd met 3 liter oplossing bereid uit 200 gram vogelpoep, 20 gram ureum en 10 liter water
  • tijdens de vorming van de koppen worden fosfor-kaliummeststoffen aangebracht.
Grote kop van een rockambolboog van dichtbij

Vergeet bij het kweken van rockumbol de mulch niet, waarmee u de groei van onkruid kunt beperken en het nodige bodemvocht voor een langere tijd kunt behouden.

Het verzamelen van knoflookuien wordt uitgevoerd nadat de onderste bladeren van de plant geel zijn geworden. De vruchten worden zorgvuldig opgegraven en van de grond gereinigd, waarna de voorbereiding voor opslag begint:

  1. Binnen 30 dagen wordt de knoflook buiten gedroogd onder een afdak of in een goed geventileerde ruimte. De resulterende hoofden zijn bang voor open zonlicht, waaruit ze kunnen kreuken en hun ongewone smaak verliezen
  2. Nadat de koppen droog zijn, is het nodig om het gebladerte in te korten, zodat er slechts een kleine staart overblijft.
  3. De vruchten worden tot het voorjaar bewaard in een droge ruimte met een temperatuur van maximaal 9 graden.

Als je de oogsttijd mist, kunnen er onomkeerbare veranderingen optreden, waarbij de schil rondvliegt en de tanden barsten.

Rocambol is een bijzonder tuingewas, een mengsel van zowel uien als knoflook. De resulterende vruchten hebben een aangename smaak. Het is vrij eenvoudig om zo'n plant te kweken, het stelt niet veel eisen aan het klimaat en andere weersomstandigheden.


De beste rassen

De meeste ervaren tuinders hebben voor zichzelf de beste knoflooksoorten geïdentificeerd, die een uitstekende smaak, hoge opbrengst en houdbaarheid hebben. Op basis van hun aanbevelingen is een lijst samengesteld met variëteiten van deze cultuur die het meest geschikt zijn voor zelfteelt.

Wintergewassen

Voor winterbeplantingen is het het beste om te gebruiken:

  • "Krepysh" -knoflook - vroeg (draagt ​​vruchten in juni), niet-schietend, tafel, vorstbestendig, heeft grote koppen met een gewicht tot 100 g, elk 10 kruidnagels
  • "White Swan" - vroege, niet-schietende, tafel, met uien van 9-11 plakjes met een totaalgewicht van maximaal 160 g
  • "Azuurblauw" - middelgroot, schietend, technisch, met zes tanden en hoofdgewicht tot 60 g
  • "Alkor" - medium, schieten, technisch, koudebestendig, met kleine (tot 35 g) bollen van 6 kruidnagels
  • "Jubilee" - medium, schieten, tafel, winterhard, koppen met een gewicht tot 80 g hebben tot 8 tanden
  • "Parus" - laat, schietend, technisch, resistent tegen ziekten, goed bewaard, heeft kleine (tot 45 g) bollen, verzameld uit 10 lobben.


De beste remontante soorten frambozen

Hercules

Het is een bijzonder populaire plant met grote vruchten - tot tien gram per gewicht. Herculesbessen hebben een robijnrode kleur en zijn resistent tegen snuitkevers. Ze verdragen rustig het transport. De vrucht smaakt licht zuur. Deze framboos wordt in elke vorm gegeten. Het wordt gebruikt om compotes, jam en conserven te maken. Vers, niet iedereen lust het vanwege zijn zuurheid. In dit geval hangt veel echter af van de klimatologische omstandigheden en de bodemsamenstelling. De beste regio voor Hercules is de middelste zone van de Russische Federatie. Het ras groeit ook goed in het zuiden.

Waardigheid

  • goede transporttolerantie over lange afstanden
  • grote vruchten met een verhandelbaar uiterlijk
  • weerstand tegen ongedierte.

Nadelen

  • moeilijkheid bij het oogsten vanwege het grote aantal doornen
  • niet geschikt voor noordelijke regio's van het land
  • zuur van smaak.

Polka

Deze frambozenvariëteit is een sterk groeiende struik die zelden wordt aangetast door ziekten. De bessen zijn vrij groot en hebben een donkerrode tint. Frambozen dragen vrucht vanaf het midden van de derde zomermaand. Door goed te voeren kun je twee keer per seizoen oogsten. De variëteit is perfect voor compotes en jam. Zelfs na het invriezen zien de bessen er geweldig uit. Het is belangrijk om de takken van de struik na de oogst te snoeien, anders worden de vruchten volgend jaar kleiner. Ondanks de noodzaak van de juiste zorg, verdient Polka het om in de ranglijst van de beste te staan, vergelijkbaar met andere variëteiten.

Waardigheid

  • perfecte bessenuitstraling
  • goede opbrengst
  • hoge mate van resistentie tegen ziekten en plagen
  • gebrek aan grote doornen
  • goede transporteerbaarheid.

Nadelen

  • verdraagt ​​geen vorst en temperatuurstijging (boven 35)
  • ontwikkeling van wortelziekten is mogelijk.

Onbereikbaar

Dit is een vroeg rijpend gewas dat veel tuinders het liefst laten groeien. Het onderscheidt zich door zijn voortreffelijke smaak en heerlijke aroma van bessen. Vruchtvorming tot oktober. Framboos heeft een rijke robijnrode tint. De smaak van het fruit kan variëren afhankelijk van de weersomstandigheden. Deze plant heeft constante voeding nodig. Het wortelt het beste op leemachtige bodems met een neutrale zuurgraad.

Waardigheid

Nadelen

  • drogen van bessen door hitte en zorg van slechte kwaliteit
  • lage transporteerbaarheid
  • het risico op chlorose.

Bryansk jubileum

Deze frambozensoort wordt gekenmerkt door vroege vruchtvorming. Bessen zijn eind juli zichtbaar, de hele oogst rijpt voor koude breuken. Van één struik wordt maximaal twee kilo geoogst, in zeldzame gevallen maximaal vijf. Meer dan de helft van de hoogte van de scheuten draagt ​​vrucht. Heesters vertakken goed en groeien recht door. Bryansk-jubileumbessen zijn rood en wegen tot 6 gram. Ze hebben een mooie langwerpige vorm en een zoetzure smaak. Frambozen van deze variëteit worden gebruikt om compotes, jam en taarten te bereiden.

Waardigheid

  • hoge opbrengst
  • vroege rijping
  • origineel uiterlijk
  • goede smaak.

Nadelen

Kalashnik

De frambozenvariëteit Kalashnik wordt door zowel amateurs als professionals als een framboos beschouwd. Het verdient het om al tot de beste soorten te worden gerekend omdat het al tientallen jaren wordt gekweekt en als bewezen wordt beschouwd. Het wordt gewaardeerd om zijn dessertsmaak, sappigheid, behoorlijke productiviteit en groot fruit. De bessen zijn goed gescheiden van de vrucht. Ze zijn redelijk transporteerbaar, mits er voldoende voer is. De plant heeft een uitstekende weerstand tegen grijze schimmel, verder bevindt hij zich op het niveau van standaard soorten. Kalashnik wordt aanbevolen voor het kweken in regio's met een milde, lange herfst. Begint begin augustus vruchten af ​​te werpen.

Waardigheid

  • hoge opbrengst
  • bescheidenheid
  • immuniteit tegen grijze schimmels
  • aangename smaak en goede kwaliteit
  • goede overlevingskans van zaailingen
  • weerstand tegen droog weer.

Nadelen

Oranje wonder

Brjansk-fokkers hebben de frambozenvariëteit Orange Miracle ontwikkeld, die zijn naam rechtvaardigt door zijn uiterlijk. De fluweelzachte bessen van de struik zijn vrij groot (tot 8 gram). Ze blaffen oranje, worden roze onder de zon en worden geel tijdens regen. De vruchten worden stevig op hun stelen gehouden en vallen zelden op de grond, zelfs niet als ze overrijp zijn. Hun smaak hangt af van het klimaat in de regio. Hoe meer zon het gewas krijgt, hoe zoeter de frambozen zullen zijn. De rijping van het fruit begint eind juli en duurt tot de eerste ijzige dagen. Uit één struik wordt tot drie kilo goede bessen verkregen. Ze verliezen hun smaak tot 14 dagen niet als ze in de koelkast worden bewaard. Ze zijn ingeblikt, ingevroren en gedroogd.

Waardigheid

  • hoge opbrengstpercentages
  • goede houdbaarheid en transporteerbaarheid
  • vorstbestendigheid (tot min 25 graden)
  • lange levenscyclus
  • hypoallergeen
  • hoge culinaire eigenschappen.

Nadelen

  • zeer scherpe doornen
  • gebrek aan immuniteit voor grijze schimmel
  • slechte droogtetolerantie.

Vuurvogel

De populaire frambozenvariëteit genaamd de Firebird heeft de beoordeling van de beste niet gehaald. Door zijn compactheid neemt de struik weinig ruimte in. Hij voelt zich geweldig op de middelste baan, daarom houden tuinders in Centraal-Rusland zo veel van hem. De takken hebben zachte en dunne doorns. De bessen hebben een glanzend oppervlak, een heldere scharlakenrode kleur en sappig vruchtvlees. Ze worden zowel vers als na ontdooien en verwerken gegeten. Ze rijpen aan het einde van het zomerseizoen.

Waardigheid

  • ziekte weerstand
  • draagt ​​2 keer per seizoen fruit
  • goede transporteerbaarheid.

Nadelen


De beste soorten knoflook voor verschillende doeleinden en omstandigheden

Het is moeilijk om een ​​tafel voor te stellen zonder een pittige smaakmaker - knoflook. Het heeft ook veel nuttige eigenschappen en wordt gebruikt in de geneeskunde en cosmetologie. Het is niet verwonderlijk dat veel tuinders er niet alleen naar streven om dit nuttige gewas op hun perceel te planten, maar ook om een ​​uitstekende oogst te krijgen. Het artikel bevat de namen van de beste variëteiten en een beschrijving van wat voor soort groentegewassen ze zijn met een foto, bijvoorbeeld Komsomolets, Bogatyr, Dobrynya, Gulliver, Solo en anderen.

Het belang van de juiste keuze De keuze van een knoflookvariëteit die aan alle verwachtingen zou voldoen, moet met kennis van zaken worden benaderd: het is noodzakelijk om rekening te houden met de regio en het klimaat, kenmerken van de locatie van de site, planttijd, zorg vereisten en uw eigen voorkeuren. De toekomstige oogst hangt af van in hoeverre met al deze indicatoren rekening wordt gehouden. Voordat u plantmateriaal koopt, moet u de beschrijving van de variëteit die u mooi vindt lezen, zodat het resultaat niet teleurstelt. Rol van het klimaat Voor de teelt moet u een variëteit van een dergelijke plant kiezen, waarvan het zaad is verzameld onder lokale klimatologische omstandigheden: een cultuur die in de zuidelijke regio's wordt gekweekt, zal moeilijk te acclimatiseren op de noordelijke breedtegraden en een vorstbestendige plant - naar de hoge temperatuur van het zuiden. Doel van de teelt De zogenaamde technische varianten van knoflook zijn geschikt voor de voedingsindustrie, voor de productie van etherische oliën. Ze zijn minder scherp van smaak, maar hebben een hoog oliegehalte in de schuimkraag. Tafelsoorten - pittig van smaak, groter van formaat, goed voor verse consumptie, thuis koken, conservering. Afhankelijk van het plantseizoen zijn er twee soorten van dit gewas. Opmerking: knoflook is een eenjarige plant die voor de beste opbrengsten jaarlijks moet worden geplant. Wintervariëteiten worden geplant zodat het wortel kan schieten voor de eerste nachtvorst, en lenteknoflook - in de lente, zodra de sneeuw smelt. De locatie voor het planten van knoflook moet elk jaar worden gewijzigd. De beste vorige gewassen zijn komkommer, courgette, kool, peulvruchten. In geen geval mag de ui op de plaats worden overgeplant, de knoflook zal al zijn ziekten erven. Houdt van de zon en open plekken. Wintervariëteiten tolereren geen overmatig vocht, waarmee bij het besproeien rekening moet worden gehouden, en voorjaarsvariëteiten - integendeel. Wintergewassen In de herfst planten winter knoflooksoorten gemakkelijk de winter. Dit ras heeft een aantal voordelen: Bestand tegen ziekten. Hoge productiviteit. Rijpt halverwege de zomer. Houdbaar tot 6 maanden. Grote ui, gelijkmatige kruidnagels, gerangschikt in een rij rond de stengel. Het wordt rauw geconsumeerd en verwerkt. Bogatyr

Voor de winter moet worden geplant. Het heeft een vrij grote bol (tot 85 g), waarvoor het zo'n naam heeft gekregen. Veelzijdig, resistent tegen nematoden. De vorm van het hoofd is rond plat, er zitten maximaal 5-7 kruidnagels in: sappig, met een uitgesproken smaak. De schubben die ze bedekken zijn paars van kleur, maar worden bruin na het drogen. In de zorg is de groente niet kieskeurig: regelmatig water geven, periodiek losmaken van de grond, verwijderen van onkruid. Zes maanden bewaard. We raden aan om een ​​video te bekijken over de eigenaardigheden van de winterknoflook van Bogatyr

Een van de hoogproductieve soorten. Het verdraagt ​​goed vorst, is veelzijdig, pretentieloos, ziekteresistent. Veren zijn donkergroen van kleur, met een licht wasachtige laag, sappig, kunnen vers voor voedsel worden gebruikt. Het gewicht van de bol bereikt 30-40 gram, heeft van 6 tot 13 kruidnagel, sappig, maar met een scherpe smaak. De kleur van de schubben is grijswit met paarse aderen. Zaadmateriaal - tanden, bollen. Dobrynya

Winter shooter laat rijpende variëteit. Planthoogte - tot 70 cm De bol is rond, het gewicht is ongeveer 60 gram. Het is grijswit geverfd met nauwelijks zichtbare roze aderen. Het aantal kruidnagels in de kop is 10-12 stuks. De maximale houdbaarheid is 4 maanden. Dobrynya heeft een milde, semi-scherpe smaak.

Wintervariëteit. Planthoogte bereikt 120 cm De krop wordt gekenmerkt door een hoog gewicht (tot 120 g) en bevat 5-9 kruidnagels, wat zorgt voor een hoge opbrengst. De kleur is wit met een roze-lila tint. De Lyubasha-knoflookvariëteit is vorst- en hittebestendig. We raden aan om een ​​video te bekijken over de eigenaardigheden van de winterknoflookvariëteit "Lyubasha"

Winterharde, droogtebestendige, vroegrijpe variëteit. Het hoofd is dicht, heeft een platte ronde vorm, lichtpaars van kleur, het aantal tanden erin is 12-15. Het heeft een milde smaak. Grigory Komarov

Sommige bronnen benadrukken een hoger niveau van esthetische en smaakkwaliteiten van de cultuur van deze variëteit in vergelijking met de bekende variëteiten van Lyubasha en Dobrynya. Het is relatief recent geïntroduceerd, maar wint snel aan populariteit. Dit is een wintergewas met een hoge opbrengst. Verschilt in goede houdbaarheid. De rijpingsperiode van deze soort is binnen 120 dagen en het aantal kruidnagels in de kop bereikt 6 stuks. Voor het planten moet materiaal van hoge kwaliteit worden geselecteerd: grote en gezonde tanden. Vaak worden de kruidnagels vóór het planten gedesinfecteerd in een mangaan- of zoutoplossing. Meestal worden de kruidnagels op een afstand van 10 cm van elkaar geplant, de bollen - 6-8 cm, afhankelijk van de grootte. De afstand tussen de rijen moet 25-35 cm zijn Wat de plantdiepte betreft, worden de tanden 5-6 cm in de grond ingegraven en de bollen 2-3 cm Zomer (lente) De voordelen van voorjaarsvariëteiten van knoflook : Houdbaarheid - tot 10 maanden. De meeste soorten geven geen pijlen vrij. Bestand tegen ziekten en plagen. De bollen zijn groot van formaat, in sommige soorten vormen ze één geheel. Hoge productiviteit. Ze worden rauw gegeten en verwerkt, en zijn populair bij conservering. Smaak

Een voorjaarsvariëteit die niet uitschiet in het middenseizoen werd gefokt door fokkers in Frankrijk. De diameter van de bol is 45-55 mm (soms tot 60 mm), het gewicht is tot 80 gram, de kleur is glanzend, bleekroze. De tanden, strak naast elkaar, zijn in twee rijen geplaatst. Hun totale aantal is 15-20. Smaak is niet geschikt om voor de winter te zaaien. Knoflook heeft een medium-pikante smaak. Het grote voordeel van dit ras is de maximale houdbaarheid: de kroppen drogen niet uit en kiemen niet. Zonder kruidnagel Onlangs zijn variëteiten die vanuit andere landen naar de uitgestrektheid van Rusland zijn gekomen, enorm populair geworden. Ze hebben een aantal positieve eigenschappen, waaronder de volledige afwezigheid van tanden bij sommige soorten. De meest populaire onder hen is de Solo-variëteit. Solo

Het land van herkomst van de variëteit is China, vandaar de andere naam: Chinese knoflook. Wat is dit voor soort Solo, wat zijn de kenmerken ervan? Een onderscheidend kenmerk van deze voorjaarsvariëteit is de afwezigheid van een kern, en de kern is niet verdeeld in plakjes, het is een geheel. Daarom noemen de mensen het een eentand. Deze knoflook kan worden toegeschreven aan de vroege variëteiten, hij vermenigvuldigt zich goed, maar er zijn een aantal vereisten voor de aanplant. Vereist een goede watergift. Het is qua smaak en geur vergelijkbaar met de knoflook die we gewend zijn; het wordt actief vers gegeten en verwerkt. We raden aan om een ​​video te bekijken over de kenmerken van de "Solo" -variëteit van lenteknoflook

Groothoofdige reus

Knoflookuien bereiken een hoogte van 50-80 centimeter, het gewicht van de ui is 70-100 gram en met goede zorg tot 300 gram. In het eerste jaar van aanplant ziet deze plant eruit als een ui, d.w.z. niet verdeeld in afzonderlijke kruidnagels. Ze worden als lenteknoflook in de volle grond geplant: in het vroege voorjaar in vochtige bemeste grond. Orlovsky

Middelmatige late niet-uitlopende voorjaarsvariëteit. Een grote ui weegt meer dan 100 gram en bevat maximaal 8-10 kruidnagels. Voordelig bij opslag: rijpingstijd - tot 2 jaar. Smaakt erg pittig. Gulliver

Een van de leidende posities onder de voorjaarsvariëteiten van knoflook behoort terecht tot deze variëteit. De bol weegt tot 120 gram (sommige exemplaren tot 250 gram), bestaat uit 4-5 vrij grote kruidnagels. Deze soort is midden laat, resistent tegen verschillende ziekten, heeft een hoge opbrengst (1 kg per 1 m2 M.), wordt lange tijd goed bewaard. In het vroege voorjaar kun je de sappige bladeren van de cultuur eten. Niet kieskeurig over zorg: het is voldoende om tijdig water te geven, regelmatig te voeden.Rocambol (Carambol)

Deze variëteit heeft andere namen: olifantsknoflook, Egyptische ui, Spaanse knoflook. Deze cultuur is heel gebruikelijk in Zuid-Europa, de Krim, de Noord-Kaukasus. Opvallend is de massa van de bol: hij kan 400 gram bereiken, hij bevat slechts 2 tot 6 kruidnagels. In het onderste deel van het hoofd is er een groot aantal bollen - baby's. Tip: Rocambol kan voor de winter geplant worden: de kroppen zijn erg groot en sappig, maar de kans op bevriezing is groot. Vaker wordt dit ras gezaaid als voorjaarsgewas. Vereist vruchtbare grond en goede watergift. Het smaakt minder scherp en heeft minder aroma dan knoflook. We raden aan om een ​​video te bekijken over de kenmerken van de Rokambol lenteknoflook

De beste uitzichten Voor een appartement Voor mensen die geen eigen land hebben, is het erg handig om het hele jaar door zo'n nuttig gewas als knoflook op de vensterbank te laten groeien. Hiervoor zijn de variëteiten Kharkovsky, Yubileiny, Sochinsky - 56 en anderen ideaal. Om knoflook in een appartement te laten groeien, moet je een plek kiezen die goed verlicht is door de zonnestralen, goed bronmateriaal (gekiemde tanden zijn beter - ze zullen binnen de eerste week ontkiemen), elke niet-doorweekte container met een diepte van 15- 20 cm, bemeste grond of aangekochte grond. Bij het planten moeten de kruidnagels op een afstand van 4-5 cm worden geplaatst en 4 cm worden verdiept. Water moet worden gegeven als de grond uitdroogt. Voor open grond Maar voor amateur-tuinders die hun eigen land hebben om te planten, kunnen we alle bovengenoemde variëteiten aanbevelen: Lyubasha, Bogatyr, Komsomolets, Dobrynya, enz. Het hangt allemaal af van smaakvoorkeuren en de gewenste resultaten. Voor bewaring Agronomen zeggen dat voorjaarsrassen langer worden bewaard dan winterrassen. De rassen Gulliver, Orlovsky, Flavour, Sochi 56 en andere hebben een goede houdbaarheid. Basisvoorwaarden voor het bewaren van knoflook: knoflook moet op tijd worden geoogst, vrij van defecten, goed gedroogd in de open lucht. De opslagruimte moet droog en koel zijn, de toegestane temperatuur is van +3 tot -5 graden. Voor beitsen Liefhebbers van conservering voor beitsen kunnen veilig populaire variëteiten gebruiken als Lyubasha, Dobrynya, Komsomolets, Bogatyr, Grigory Komarov en anderen. Conclusie Er zijn veel mogelijkheden om uw favoriete knoflookvariëteit te kiezen. En hier is het al een kwestie van smaak voor de amateur-tuinman. Zoals de mensen zeggen: "Je moet kiezen waar de ziel bij ligt." En het is belangrijk om de factoren die de opbrengst beïnvloeden niet te vergeten.


Winter knoflooksoorten

Wintergewassen worden in de herfst ongeveer 35 dagen vóór het begin van de vorst geplant. Gedurende deze tijd moeten de kruidnagels goed wortelen, maar niet ontkiemen.

Vrijwel alle wintervariëteiten vormen een pijl, die het raadzaam is om deze af te breken om de opbrengst van het gewas te verhogen. Alle voedingsstoffen gaan dus naar de wortel en niet om de bollen te laten rijpen.

Alle soorten winterknoflook verschillen in ziekteresistentie, bolmaat en aantal kruidnagels, evenals vorstbestendigheid.

Alcor

Winterknoflook met hoge opbrengsten en uitstekende vruchtkwaliteit. Verwijst naar het middenseizoen, het groeiseizoen is maximaal 98 dagen. De plant is lang, de bladeren zijn donkergroen met een blauwachtige tint tot 100 cm lang en zijn eetbaar. Het hoofd groeit in gewicht van 13 tot 40 g en heeft tot 5 tanden met pulp met een scherpe smaak, bedekt met paarse schubben. Het nadeel is de gevoeligheid voor belangrijke soorten ziekten.

Bogatyr

Verschilt in een grote knoflookkop, die een massa van 85 g kan bereiken, elk bevat maximaal 7 grote teentjes met scherp vruchtvlees. De held ligt erg goed in de winter en is resistent tegen nematoden.

Dobrynya

Het heeft een zeer lang groeiseizoen (120-130 dagen), dus het wordt als laat geclassificeerd. Het wordt tegelijk met de lenteknoflook van de variëteiten Ershovsky of Flavour geoogst. De plant is middelgroot, bladeren bereiken een lengte van 55 cm en een breedte van 2,5 cm, produceert een gebogen pijl.

De bollen worden vrij groot (tot 60 g), rond, bedekt met gebroken witte schubben. Elke krop bevat maximaal 14 kruidnagels met stevig vruchtvlees en semi-scherpe smaak. Het duurt maximaal 5-6 maanden.

Dubkovsky

Zubrenok

Deze shooter-variëteit in het middenseizoen onderscheidt zich door brede bladeren (3,7 cm), hoewel hun lengte een gemiddelde waarde van 46 cm bereikt. De bollen zijn vrij zwaar, hun gewicht bereikt 82 g, is rond van vorm en bevat tot 6 teentjes een semi-scherpe smaak. Het wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit.

Komsomolets

Het heeft een gemiddelde rijpingsperiode, het groeiseizoen is 120 dagen. De plant is middelgroot, groene bladeren hebben een dichte wasbloem. De kop bereikt een gewicht van 30 g en bevat maximaal 13 tanden. Bedekt met een gebroken witte huid met een paarse tint. Het vruchtvlees is dicht met een scherpe smaak. Dit is een van de meest productieve winterknoflooksoorten.

Genezer

Een van de vroegste wintervariëteiten, het groeiseizoen is 100 dagen. De plant is van gemiddelde hoogte, lichte bladeren zijn 43 cm lang, de kop wordt middelgroot, weegt tot 42 g, heeft een ronde platte of platte vorm. Het kenmerkt zich door een goede houdbaarheid, vorstbestendigheid en transporteerbaarheid.

Lyubasha

Lange winterknoflook met grote koppen. Verwijst naar middenseizoen. De plant kan anderhalve meter hoog worden, donkergroene bladeren met een wasachtige bloei zijn 50 cm lang. De afgeplatte bollen bereiken een massa van 120 g. Elk bevat tot 9 grote kruidnagels, bedekt met witte of roze schillen.

Zeil

Een wintervariëteit van knoflook met een gemiddelde rijpingsperiode, het groeiseizoen bereikt 108 dagen. De plant is van gemiddelde hoogte, groene bladeren met een lichte wasbloem bereiken een lengte van 36-56 cm. De bollen zijn middelgroot, wegen tot 47 g, hebben een ronde, enigszins afgeplatte vorm. Elk bevat maximaal 10 kruidnagel met dicht, scherp vlees, bedekt met een grijsachtig witte schil met een paarse tint. Knoflook van het ras Parus wordt gekenmerkt door een hoge winterhardheid en productiviteit.

Rocambol

Een zeer ongebruikelijke knoflooksoort met zeer brede bladeren en een gigantische bol. De plant wordt 80 cm hoog en heeft tot 9 bladeren van 6 cm breed, die vers worden gegeten. De bol in het eerste teeltjaar heeft slechts één kruidnagel en in het volgende jaar worden er al tot 8 kruidnagels gevormd en groeien er kinderen. Met gemiddelde zorg bereikt de bol een massa van 100 g, en ervaren zomerbewoners kweken exemplaren met een kop van 10 cm diameter en een gewicht van 300 g Rocambol heeft een specifieke milde knoflooksmaak en -aroma.


Bekijk de video: Zelf heerlijke marinades maken voor gourmetten: 5 soorten